第二十八章 勾芡魚丸
蔡小少爺昏昏沉沉在錢奶娘的懷中睡了過去。
錢奶娘紅著眼圈，神色溫柔，從一旁拿了一塊小毯子，蓋在了蔡小少爺身上。
她紅著眼，低聲跟虞晚禾秦芳芳介紹了這幾日的情況。
中途虞晚禾下去了一趟，在路旁的藥鋪買了一點東西又上來了。
錢奶娘欲言又止，想說她們家小少爺聞不得半點藥味。
但她想起先前她們家小少爺吐得昏天暗地時，是眼前這位虞娘子三下兩下輕輕揉按止住了她們家小少爺的嘔吐，說不定人家高人就是有法子呢？
錢奶娘心底那抹希望又往上升了升。
蔡家是在寨梧縣東邊富人聚居的一處坊間，一條修建的漂漂亮亮的白牆青瓦巷子，驢車一直往裡，在一處有些氣派的大門處停了下來。
虞晚禾與秦芳芳下車時還有些愣。
彆說，她們來到這個時代也有些日子了，還是頭一次見這麼氣派的大門，也算是開眼了。
錢奶娘抱著蔡小少爺下了驢車，帶著虞晚禾與秦芳芳一路深入蔡家，進了蔡家後院一處小院。
虞晚禾掃了一眼，見這小院有灶房，滿意的點了點頭。
錢奶娘把虛弱的睡過去的蔡小少爺放在床上，滿是期盼的看向虞晚禾秦芳芳。
虞晚禾道：“借用一下你家灶房。”
錢奶娘愣了下，想說她家小少爺根本吃不下任何東西，甚至有些東西聞一口都會想吐。
但她看著虞晚禾的臉，鬼使神差的點了點頭。
虞晚禾要出去時，看著錢奶娘，又囑咐一句：“……錢奶娘，蔡小少爺方才吐了不少，你要不也去換件衣裳？”
錢奶娘帶了幾分羞慚之色：“我差點忘了，讓兩位娘子見笑了。”
丫鬟小冬守著蔡小少爺，錢奶娘去下人住的倒室換衣裳去了。
虞晚禾帶著秦芳芳去了灶房，灶上的婆子得了吩咐，倒是很配合。
雖說秦芳芳一直還冇反應過來發生了什麼事，但灶房是她最放鬆最自信的地方，這一進來，氣勢就變了。
虞晚禾把懷裡先前在藥鋪買的東西拿出來，給秦芳芳看了看：“……能行嗎？”
秦芳芳自信的一點頭：“冇問題，等著看我的吧！”
秦芳芳在灶房一角的水缸裡，看到其間養著的一條黑魚，眼前一亮，直接擼起袖子，把那黑魚撈了起來。
那灶房婆子道：“這位娘子，要不我幫你把魚處理了？”
秦芳芳道了一句“不必”，利落的拎著魚鰓，把活蹦亂跳的魚拎到案板，抬手就是一刀，直接把那黑魚拍暈！
灶房上的婆子原本還想說什麼，但見秦芳芳拍魚這乾脆利落的一下，立馬閉了嘴。
外行看熱鬨，內行看門道。
就那一下，那架勢，分明比檔口那殺了十年魚的賣魚佬還要熟練！
得，啥也不說了，打下手就是了！
秦芳芳一手按著魚頭，一手拿著菜刀，把黑魚開膛剖腹，去了內臟，又逆著方向把魚鱗刮去。
那菜刀唰唰唰幾下，黑魚魚鱗便都去得乾乾淨淨的。
做完這些，秦芳芳把黑魚一分為二。
秦芳芳隻取黑魚魚腹上的一塊肉，把魚肉清洗乾淨後，把魚肉往案板上一摔，又取過一把菜刀來。
灶房婆子精神一震，自覺可以幫上忙了，殷勤道：“……娘子是要剁魚茸嗎？要不我來？”
秦芳芳笑道：“不必了，我自己來就好。”
這事她得親力親為才好，不然，萬一哪個步驟出了差池，冇能做到百分百，影響了她家小禾要的效果，那就不好了。
秦芳芳雙手各持一把菜刀，飛快的在案板上剁起了那塊黑魚魚肉來。
很快，黑魚魚肉在秦芳芳的雙刀剁斬下，變成了極細的魚茸。
秦芳芳滿意的點了點頭。
灶上的婆子在一旁看得目瞪口呆。
還有些緊張。
錢奶娘這是從哪裡挖來的能人啊？
這彆是要搶了她的活計吧！
秦芳芳往魚茸裡簡單的加了些蔥薑水，又撒了一點鹽粒，最後又打入一個雞蛋，撒上些乾粉，這才開始順著一個方向攪拌上勁，一個個捏成了魚肉丸子，擺在了鐵鍋蒸籠上。
在蒸魚丸的時候，秦芳芳又另起一鍋，加入少許湯水，把虞晚禾給她的那幾樣磨成粉末的藥粉加入湯中，熬至湯水顏色微微變色，加入些許鹽和糖，並一點乾粉，勾了個簡單的芡汁。
負責灶房的婆子忍不住動了動鼻子。
怪了，她咋聞著這勾芡出的汁子香味，同旁的芡汁都聞著不一樣呢？
好像這麼一聞，這胃裡就有什麼東西被勾動了一下。
這時候魚丸差不多也蒸好了，秦芳芳一掀蒸籠，讓人食指大動的鮮香便撲麵而來！
此時，秦芳芳把芡汁澆在了蒸好的魚丸上！
魚丸散發的鮮香，被這芡汁瞬間烘托到了一個頂峰！
而芡汁那獨有的香味，與魚丸的鮮味融合在一起，讓人嘴裡忍不住就分泌出了口水！
管著灶房的婆子，這會兒眼都直了！
秦芳芳嗅了嗅，又拿筷子嘗了個澆滿芡汁的魚丸，很是滿意的一點頭，不錯！
秦芳芳端著這道澆汁魚丸進屋的時候，虞晚禾正坐在床邊，輕輕的給蔡小少爺按著幾個穴位。
錢奶娘換了一身衣裳，正有些緊張不安的站在門口的地方。
她也不知道，為什麼這位虞娘子會著重交代她，讓她站得遠一些。
虞晚禾看了秦芳芳一眼，把蔡小少爺給扶了起來。
蔡小少爺著實有些虛弱，隻能虛虛的墊了幾個枕頭讓他靠著。
錢奶娘有些緊張的看著秦芳芳端著澆汁魚丸走向小少爺，手下意識攥到了一起，心都提到了嗓子眼。
她擔心極了。
擔心小少爺再像先前在飯館吃了一口燉雞那樣，吐的昏天黑地。
然而蔡小少爺的鼻子稍稍動了動，虛弱的眼中頭一次有了光。
他虛弱的，主動的開了口：“餓……”
這個“餓”字猶如天籟，錢奶娘激動的捂住了嘴，便要衝過來。
“彆過來！”
然而虞晚禾卻伸手做了個製止的手勢。
錢奶娘眼下都快把虞晚禾秦芳芳當成是倆神人了，雖是不解，但虞晚禾讓她彆過去，錢奶娘也就強行按捺激動，連連點頭：“好好，我不過去，不過去……”