65、競爭對手
七月六日, 晴轉多雲，宜考試、出行。
葉頌早早的起了床，收拾好自己的床鋪, 整理了一下今天到的物品，下樓準備吃早餐。下去後發現居然姨媽、杜望哥小幽哥都在——因為淩晨才收工，他們平時最早都十點多才起床。
“起來了？”葉夭招呼他：“來，吃粉。”
葉蘊這個元氣小少女也早經起床，聲對哥哥說：“哥哥, 今天的麵條是姨媽媽特意為你做的。”
雖然知道自己的食物不可能會有安全隱患, 但為了以防萬一出現麼敏或腸胃不適的情況, 葉夭連蝦籽麼的都不敢放, 隻做了一碗清淡的雞絲青菜粉。
葉頌有些意不去：“你們都冇睡幾個小時吧？”
“睡覺哪有你第一次考試重？”葉夭笑著把碗推給他。
杜望小幽也點點頭。而且早起還有葉夭親自做的粉麵可以吃, 何樂而不為？
葉頌心裡淌一陣暖流，他接粉，主說起來：“我覺得我這次應該冇麼問題，之前師說我的成績提高了很多。而且這段時我覺得我腦子特彆好使。”
他本來就知道自己腦子不差, 上課師講麼他一聽就會。來隨城後雖然課本題型變難了，但相應的, 他發現自己的記性也變得更好了, 本來讀三遍才能背誦下來的課文，現在讀兩遍甚至是一遍就可以了。小少年思索了一番後覺得原因可能是現在的活變得輕鬆愉快了，他能夠把所有的心都放在學習上。
“哥哥肯定可以考上一中！”葉蘊認真的說：“以後再上清燕！”
清燕是華國最好的兩家學，也是學子們心中的高山之巔。
葉頌細心的給擦了嘴角的湯汁：“好, 哥哥一定努力。到時候小蘊也哥哥一起上清燕。”
“對, ”葉夭摸摸葉蘊的丸子頭：“女孩子更多讀書。”
葉蘊點點頭，隨即又一臉惋惜的看著小幽：“可惜小幽哥哥不能我們一起上學了。小幽哥哥，你昨天的字都寫錯了。”
小幽哥哥好笨的。
杜望葉夭哈哈笑, 小幽一臉抓狂：“我不是寫錯了，我隻是寫得不好看！”
他一個堂堂的活了幾百歲的蘭花精，看遍了自然更替、滄桑，為麼最後還淪落到一群小屁孩一起去上學！
葉頌出門之前，葉夭提醒了他半天帶的東西是否帶齊，然後又叮囑他不有那麼的壓力，活像個操碎了心的阿姨。
隨城的中考考三天，高考不同的是，隻有工地一類叫停晚上作業，家的夜活還是可以照常的。夜宵攤也在照常的營業。如今的夜宵攤，基礎菜品還是炒粉、拌麵綠豆湯以及香辣鹵毛豆，時令菜品有小龍蝦，限時菜品有即將下架的三蝦麵。來吃的食客們多都會點小龍蝦，畢竟這東西其實也是限時，到了九月就下架了。隻有那些隔三差五就來吃的食客點的還是基礎類的東西，這也讓夜宵攤的每日營業額都很高。
的秘製小龍蝦，名聲噪，上了網上的眾多美食攻略推薦美食點評，不僅是隨城本地的會來，很多外地來隨城旅遊的也會來，其中不乏像是之前李以蕊那樣專程來吃的——說起來，李以蕊早就把下一次隨城行都安排上了，在微博放話一定把夜宵攤推出來的每一項新品，不限時那種，都吃到！可謂愛得深沉。
這天，照常的出攤。到晚上十一點多的時候，小幽忽然來，秘秘：
“板，我覺得那一桌的有問題。”
葉夭循著他指的向看去，是兩個中年男，麵目都平平無奇，一位高高胖胖，一位矮矮胖胖。但能看出來，矮胖的穿著花夏威夷襯衫的那位似乎更有錢一些，畢竟腰帶是的h扣，金光閃閃。
“他們怎麼了？”葉夭之前並冇有注意周圍。
“就一直在叨叨，這個小龍蝦到底是怎麼做的，了哪些料，煮了多長時，我們是不是也能做出這種口味的小龍蝦。”
聽得小幽很想上前插上一句：不，你們做不出來的，首先你們就找不到靈珠水泡的小龍蝦。
葉夭聽了後一笑：“同行而，很常見，不管。”
那位高高胖胖的應該就是廚，胳膊粗，應該是顛鍋顛出來的，拇指內側還有塊繭，同樣是職業特征。
餐飲行業的同行探店是很常見的，你又不能攔著彆來店裡吃飯。來了也無所謂，好吃的秘訣都在後廚。而且，很多廚師還會經常性的同行之進行交流，隻有交流才能促進發展與進步，閉門造車是不行的。之前葉夭遊曆全國，也經常會與同行切磋幾把甚至是學個幾招。
但秘這個事情，就是各家藏而不宣的壓箱法寶了。發家致富全靠它，不會輕易的外泄。
如葉夭所料，那一桌兩位中年男，就是同行：鼎鼎名的黃記小龍蝦板黃有全他家的廚。
黃記小龍蝦在隨城開了很多年，很多家連鎖店，還慢慢的把自己的意版圖擴到了其他省份，意也都很紅火，可以說是餐飲界的佬。
黃有全做意很真誠，在選材料上絕不糊弄，因此他對自己店裡的小龍蝦品質口味非常的有自信。但從上個月起，他在店裡忽然聽到了很多食客把自己的小龍蝦一家夜宵攤的進行比較：
“以前覺得黃記的小龍蝦好吃，現在再吃就覺得一般般了。”
“彆求太多，肯定不如夜宵攤的，但比起其他店的，還是好吃很多的。”
“哎，夜宵攤太難排隊了，板又不擴規模，每天就賣那麼一點，怎麼夠買啊？”
“是啊，據說板本身就很有錢，所以多賣一點少賣一點對冇麼區彆。”
黃有全心裡咯噔一聲，作為意的直覺，他知道這家夜宵攤很有可能成為自己的勁敵，必須好好的應對。
是，他帶著店裡的主廚準備先來一探究竟。
一到這兒他就有點震驚。
這個小廣場的位置其實不算好找，但七裡八拐的找到這裡後卻發現熱鬨得很，好像最近幾條巷子裡的都集中到了這裡。
好幾個攤子，賣煎豆腐的，賣炸貨的，還有賣串串麻辣燙的，儼然是一個小小的夜宵集聚地了。
食客們說的那家夜宵攤特彆的好找，循著最多的地看去就好，是這兒的閃亮c位，精致整潔，周圍這些小攤販風格為不同。
第一次來，黃板還冇有吃上，隻能點了一份讓自己驚為天的炒粉鹵毛豆。但就是這種越常見的食材，越能吃出廚師的真本事。吃了之後，他就經知道了這家廚師的廚藝，可能比自己店裡所有廚師加起來都好。
第二次來，黃板長了經驗，普通的食客們一樣，八點半就來排隊，還帶上了自己店裡的主廚。
這次，終吃上了。
秘製小龍蝦兩斤，冰鎮花雕小龍蝦兩斤，還了兩份炒粉，兩吃得津津有味。
“這龍蝦好，又又新鮮。”主廚讚歎不。
“小倒是我們店裡最好的那一檔差不多，一隻概有八九錢，但好像的口感是更加的乾淨。”
一般的小龍蝦會有點土腥味，尤其是不新鮮的時候，為了掩蓋這股味兒就很重的香料辣椒。所以隻有新鮮的小龍蝦才能來清蒸以及冰鎮。
他們誇這小龍蝦乾淨，是指它比普通的新鮮似乎還更好一些，完全嘗不出一絲絲的土腥味兒。
“不知道是哪兒的貨？”
“這兒離明江近，肯定是明江。”
“明江哪家？哪家運輸公司保鮮技術做得那麼好？”
“嗯，可以讓打聽打聽。”黃有全吃得不亦樂乎。
他本來以為自己做了十幾年的小龍蝦，對這東西經完全提不起任何興趣，冇想到今天倒是又找到了新鮮感。
“是比咱自家的好吃一點。”他謂歎道：“厲害呀！”
在華國做餐飲意是很難的，必須時時推陳出新，還有危機意識，不然就很容易長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上。
“不說原材，這位廚師的調味功力也是很牛的。”
主廚有點郝然：“有好幾種香料我都冇嘗出來。”
身為廚師，首先有一條靈活的舌頭。部分的菜，隻把裡麵的調料吃個七七八八，再配上多年的經驗，仿做出來的菜不說能完全一模一樣，達到個七八分相似是冇麼問題的。
“這麼說我們做不出來？”
“很難。”主廚皺眉承認：“即使是特意仿照著做了，也達不到這個水準。最終可能還比不上我們現有的那幾個口味。”
黃有全一沉吟：“冇事，回去慢慢研究研究。這個事倒不急。當務之急是先把的供應商給找出來。”
吃完了小龍蝦，脫下一次性手套，他朝炒粉進發：
“我覺得吧，這個小攤子其實也成不了我們的競爭對手。”