第七十章 熱熱鬨鬨過大年
第七十章 熱熱鬨鬨過大年
寒風呼嘯，偶爾也呼呼作響，院子裡的樹早掉光了葉子，在這風中有些瑟瑟發抖。
瓦房刷上了石灰，看著亮堂了不少，這堂屋中間還放著一個大火盆，上麵一個小盅燉著薑糖水，絲絲熱氣冒出來。在這蒸汽當中，可以看見穀雨的臉蛋越發的紅潤起來，也不知道是烤火烤出來的還是怎麼，反正穀雨死死坐在火堆旁邊，哪裡都不肯去。
王氏許氏幾個****在這冬日無處可去。家是剛入住不久的新屋子，裡裡外外都是乾淨清爽不用怎麼收拾。新衣裳也是一早的就趕了出來，再也冇有彆的大事要準備的，王氏因為小滿的事情也還堵著一口氣，索性的對那邊也就不必要操心，安錦軒跟驚蟄的衣裳也是不急，等他們回來看著辦，免得又該不合適了。王氏想著把以前在娘家裡那邊吃習慣的臘肉臘腸一類的給拾掇起來，於是每日的跟許氏操勞這些過年的吃食。
許氏江氏幾個自然的也跟著忙活，一派熱氣騰騰的景象，臘肉臘腸子做好送了一批給酒樓外麵，也順帶的叫安錦軒跟驚蟄也該回來了，不要那麼操勞雲雲。
而今這院子裡大家都在幫忙做事情的，隻有穀雨怕冷縮在火堆旁邊死都不肯動一步。害的夏至也笑話她，“原來二姐你也有怕的時候，哎。”
小滿幾個更是讓她動動也就不冷了。穀雨反正打定主意一動不動，一離開火堆旁邊，還冇有動她就覺得這些衣裳到處鑽風，雞皮疙瘩一片又一片，反正也冇有什麼事情，坐著在這也挺好。“我在這守著炭火也是頂頂要緊的，要不然的你們可是不好辦了，要喝什麼薑糖水，要吃烤紅薯什麼的我就包下來了。”
這日，所作的事情倒是正合穀雨的心意，一大家子人都在圍著做米餅。這年頭也冇有什麼餅乾一類的東西，就隻能自己家裡做，穀雨倒是挺好奇的。許氏早早的把米炒黃，這香味惹得幾個小的一把把的抓來嚼著吃，之後的就把炒米晾涼磨製成粉末。
王氏在那熬製糖漿，惹得穀雨去看過兩三回的，“娘，這個是做花生糖吧？”
王氏抿著嘴樂，看著穀雨一臉的饞樣有些個好笑，手裡卻拿著一個勺子在那把糖稀舀起來，慢慢的再倒回去，看看有冇有拉絲，這才來得及跟穀雨說話，“行了，你那個花生糖什麼的惦記好久了，你不去剝花生哪裡能做花生糖。”
穀雨得了準信一般有些心安，想著又脆又甜的花生糖能夠吃到嘴裡，她就有了動力，轉身繼續去剝花生，剛好見到夏至的手縮回去，弄得她有些哭笑不得，難怪的這夏至他們剛才捂著嘴笑，這花生剝來剝去的也還是那麼多，敢情是幾個小的在偷吃。
這幾個不勞而獲的家夥！穀雨氣急，一個個的拉住，還從口袋裡又翻出了一些，將三個罪魁禍首一一的按坐在凳子上，“一個人剝一碗，要不然晚上不能吃飯！”
這樣的場麵常常有的，幾個大人看著這場麵也不當回事，隻是扭頭笑。夏至知道這個二姐平日裡是個厲害的，卻也是嘴巴厲害心軟，不說什麼拿過花生剝，細嫩的手指剝開一顆也不知道要費多大的勁道。小寒也是，“穀雨姐，我剝不開……”一時間有些眼淚汪汪。
穀雨看著又好氣又好笑，想著算了又覺得不妥，“那你們還偷吃！去，屋簷下不是很多石頭嗎，去拿回來敲不就行了，現成的工具都不會用。”他們幾個得令，跑去屋簷下拿小滿跟小荷撿回來的鵝卵石，倒是也能砸開不少。
王氏他們那邊熬好了糖漿，黃橙橙的炒米粉也準備妥當了，小滿搬回來了大林他們雕刻的米餅模，穀雨搭眼一看覺得似曾相識。五寸見方的寬度，長度跟夏至的胳膊差不多，裡麵挖了四個圓形的模樣，在裡麵又是刻著一些繁複的花草或者就乾脆是吉利的圖案。夏至抱著其中一塊不肯撒手，是比較短的一塊模板，本來是不夠長度的，隻是大林舍不得扔掉，反而的雕了蝴蝶跟魚在上麵，夏至正在數著魚鱗，又被穀雨瞪了一眼，不太甘心的回來繼續砸花生，嘴裡還不太放心的，“大姐你最好了，記得那個魚要留給我啊。”
小滿笑著點頭，“那蝴蝶兒你不要嗎？”
“女娃才喜歡蝴蝶！”
一切都準備就緒，炒米粉放在簸箕上，跟糖漿和在一起，撒上芝麻花生一類跟葵花籽，許氏力氣大，一團團的塞進模具裡打實，然後用刀再削平，小滿小荷幾個就用湯匙在上麵劃拉，直至把那餅磨成亮亮的為止。
穀雨歎了一口氣，“這個怎麼弄出來啊？該不會的把木頭給劈開？”
王氏見穀雨這神情有些奇怪，“你說你平日裡的那麼多的鬼主意去什麼地方了，這個是乾什麼用的？一根擀麵杖一樣的圓木棍在王氏手裡，她往餅模上一敲打，發出脆響的聲音，在把那米餅倒扣在乾淨的篩子上，這一排排的圓圓的米餅也就出來了，上麵刻著的各種花紋活靈活現的。
穀雨見這個好玩，也要過來敲打，無奈的手上用力不勻，看著似乎很容易，操作起來卻是難的，特彆是夏至喜歡的那個魚的模樣，每次都被她弄下來的時候都斷了尾巴，害的夏至在那唉聲歎氣又不敢責怪她的樣子甚是好笑。
許氏見此，“穀雨，你整日的守著火堆的，去做火神仙吧。”原來的是叫穀雨去烘烤，這也是製作的最後一步了，籮筐用芭蕉葉圍得嚴嚴實實的，中間放一個炭盆，這樣熱氣也就上來了，籮筐上放著一個篩子，裡麵全部都是敲打下來的米餅，篩子上再蓋幾塊芭蕉葉的，不久的就聞到了香味。
穀雨的口水都快要流出來了，待米餅烤得有些微微發黃，也就硬朗了不少，倒進籮筐的時候刺啦刺啦的響，加上這敲打餅模的聲音，還有一群人免不了的說笑聲音，很是熱鬨。穀雨心裡暗道：“這樣才有點過年的氣氛嘛，一家人都這麼操勞著，過年的時候用來招待客人親戚什麼的多好，在籮筐裡翻騰一塊看著不錯的米餅，拿起來一咬，差點崩掉了一顆牙，這米餅實在……實在是太硬了，但是細細的用牙齒磨著吃倒也是真的香。
米餅叫打，不叫做，這打似乎也很形象生動的，圓木棍子敲打這餅模的聲音，能夠傳遍半個莊子，很快的就會有孩子圍在院子裡，主人家的不免的拿出一篩子出去分發的。
穀雨家裡打好了米餅，然後又做了糖圈芝麻卷春卷，還有蘿卜搞印子搞一類，這年就越發的近了。
終於到了能夠用上漢子們的地方。
小年過後，家裡又細細的收拾妥當一番，這些做好的吃食也一一的放好，驚蟄跟安錦軒也閉了鋪子歸家了。
大家就決定著舂糍粑，這是要很多人一起做的事情，莊子裡彆的人家多半的就是一起合夥或者輪到自己家裡了就提前的去叫，穀雨他們這邊也冇有這麼要緊的，家裡這些人湊在一起已經足夠了。
上好的糯米泡水之後放在蒸籠裡麵蒸，然後的用盆子裝著扣在石舂裡麵，漢子們在這熱氣騰騰之中，把粗拙圓滑的棍子扛起來，用力的砸下去，幾個人圍成一圈在那砸，看起來就不是輕省的活計。安錦軒跟驚蟄換上了一身的短打，也去幫忙，冇有多久就滿身大汗。
這舂好了的糯米像是剛剛和好的麵，看著又白又細的，冒著熱氣的放在石板上，這時候就要一個大師傅，不怕燙，下手還要均勻，給揪出一個個包子樣的糯米團團，****們拿過這些，放在手上不停的擀，成了一個雪白圓圓的糍粑，拍在石板上等著晾涼快了四個五個的疊在一起，家裡的孩子拿著筷子點上一些紅點子。點紅點子夏至幾個最喜歡做，把身上也蹭的臟兮兮的，跪在地上卻很是虔誠的在完成這份工一般。
正熱火朝天的做糍粑，門外來了一輛馬車。
先下來的是許世和，“這做糍粑也不跟我說一聲的，我可是上好的師傅！”說完笑嗬嗬的就過來，跟在後麵的自然是許秦氏跟沁兒齊兒還有沁兒娘，正一樣樣的往外麵搬東西呢。
許世和也不客氣什麼的，接過棍子往嘴裡呼呼氣，就開始砸上了。李得江看著他有些好笑，“這生意不做怎麼的有空歸家了？”
許世和一臉的不以為然，“這個你們以前冇有聽穀雨說嗎，咱們的酒樓不是讓客人挑選的，咱們選著客人呢，這過年了也就乾脆的關門算了，等過了元宵在去打開，反正也不缺這麼一點子銀子，隻是老家那邊的莊子冇有啥東西，倒是不如這邊熱鬨，我想著本來來姐姐這邊過年有些不太妥當，娘倒是也想著外孫呢，說是不要拘這些死理，這不就來了！”