100、黃油煎鬆茸
自從小廣場來很多家其他的小吃之後, 這邊的香味就變得開始複雜起來。有煎豆腐串的香味兒、烤香腸的香味兒、後麵來一家燒烤攤，肉脂在炭火下的香味更加霸道。
夜宵攤的香味也就開始變得不那麼的明顯起來。
今天晚的牛肝菌炒飯，帶著山野的清新感, 異軍突起。但這隻能算是小高潮。真正的高潮是在葉夭把鬆茸一片一片的放入到已經融化的黃油裡。
鬆茸特殊的香味在遇到黃油後迅速的得到發酵，向四周散發開，帶著森林的悠遠，躥每個人的鼻子裡。聞到這個香味後，其餘所有的香味似乎都變得不再那麼的吸引人。
真正的有“我花開後百花殺”的氣勢。
“太香！”有食客垂涎三尺。
“老板, 你多賣幾份也不會怎麼樣的嘛！”有不在乎錢的食客想加單, 卻想起來這是需預定的, 不由得恨得牙癢癢。
葉夭義正言辭的搖頭：“那怎麼行？我的鬆茸可是特級鬆茸, 一天份已經是極限, 愛護環境知道嗎？不能竭澤而漁。”
食客：......神特麼愛護環境，我信你個鬼！
其實葉夭說的也不算是完全胡扯，鬆茸本來生長就慢，的鬆茸都來自於山神域拉的私人禁, 也不能逮著使勁的薅，可持續發展。
有食客匆匆的吃完買單——這用戶體驗也太不好, 聞得到吃不到, 哼！
但也有食客本來想打包的，聞到這味道立刻轉為堂食，坐在花壇邊吃也行嘛，這麼香, 聞著都能多吃幾碗飯。
張嬌嬌和章靜就眼睜睜的看著小幽把煎好的鬆茸給放到隔壁桌, 也就是謝三那桌。
歎口氣，問章靜：“據說你加薪？”
章靜開心的點點頭，然後也問：“聽說, 你的獎金也發下來？”
張嬌嬌也點點頭。
章靜帶點悲壯的問：“那我月底再來搓一頓？”
“可！”張嬌嬌立馬表示同意。
金嘉也小聲對劉韶儀說：“明天是搶得到的話，我就來吃鬆茸。”
劉韶儀開心的點點頭。
並不是超前消費，在自己經濟允許的範圍內，偶爾來奢侈一頓，犒賞自己一下，也未嘗不可！
隔壁桌，李蕊聞著香味，陶醉的閉眼睛。在葉夭剛剛把鬆茸下鍋，香味散發出來的時候，就知道自己這次來隨城來對。
謝三和秦鳳聲很紳士的讓女生先筷子，不客氣的先夾一片。
李蕊作為美食主播，鬆茸和鬆露這類頂級的野生菌冇有少接觸過，但這次的鬆茸依然給極為新鮮和深刻的體驗。
入口後，舌尖接觸到的，潤滑而爽口，肉質非常的細嫩。帶著鬆針的清香感充盈著整個口腔，是不膩味的高級的香氣，這是來自於大自然對於山珍的恩賜。並且這股香氣並冇有隨著咀嚼而消失，而是越嚼越香，縈繞在唇舌之間。
孔子當年在齊國聽過《韶》樂後，曾經覺得餘音繞梁三月不知肉味。而做一個不恰當的比喻，在吃過鬆茸後，竟也有接下來三個月不用吃肉的感覺。
“比我前吃過的都更好！”李蕊發出滿足的喟歎。
謝三和秦鳳聲都嘗過後，表示讚同。他都是遍嘗珍饈的人，尤其是秦鳳聲，從小錦衣玉食，不說彆的，這張嘴和這副腸胃是真的刁鑽。
“葉老板用的是小金鬆茸嗎？”
頂級的小金鬆茸，產量極少，大多數作為出口，國內餐桌很少見。
“不是，應該是南雲的。”謝三搖頭道，“剛從南雲旅遊來。”
“厲害，居然比我吃過的小金鬆茸品質還更好。”
李蕊由衷的讚歎道，同樣吃過小金鬆茸的秦鳳聲也讚同的點點頭。
“葉老板的供應商一直都挺牛逼的。”謝三都不知道剛國不久，一直窩在隨城，是怎麼找到這些供貨商的。反正每次吃到的食材都可說是同類彆中好的，或者是同價位中好的。
這種涉及到商業機密的問題，即使現在兩人是合作夥伴的關係，他也從來冇有問過葉夭。謝三其實是一個極懂分寸的人。
“而且，有的時候我都在想葉老板這麼年輕，這一廚藝到底是打哪兒來的。”他感歎道：“可能天賦這個東西真的就這麼厲害？”
“周毓估計都恨死。”秦鳳聲輕描淡寫的透露：“據說他現在正在慶雲樓的後廚苦練廚藝，彭順每天都盯著，對待葉老板的求來對待他。”
謝三哈哈大笑，想到周毓隻有一有什麼做不好，彭順就會在旁恨鐵不成鋼的說“你看看你，你再看看葉老板，你年紀都差不多大，你向習”的畫麵，就不免幸災樂禍起來。
這一批年輕的廚師，和葉老板生在一個時代，好像還挺悲哀的。
李蕊好奇的問彭順和周毓是誰，謝三來勁，手舞足蹈的把之前發生在慶雲樓的故事告訴，聽得心馳神往，恨不得當日自己也在現場，可吃到那麼多好吃的，還能見到大師之間的比拚。
“我走過很多方，有很多主廚其實都很年輕，三來歲就已經是米其林主廚。但更多的都是偏向於創意菜，比如什麼分子料理啦，中式新做啦之類。像葉老板這樣，家常菜和頂級食材都能做得比彆人更勝一籌的，的確是很少見。”
意中聽到的葉夭默默的把自己的耳朵閉起來，這彩虹屁，聽得都臉紅。
哎，人類就是這點不好，過於坦誠，讓人聽都不好意思。
牛肝菌炒飯和黃油煎鬆茸推出得極為成功，供不應求。尤其是黃油煎鬆茸，引出一波隨城的有錢人，畢竟這東西太嬌貴，時間一長就很浪費錢。於是那段時間小廣場附近的停車場儼然就像是豪車展覽，成為城中的熱門談資。
而葉夭，正在緊鑼密鼓的開始準備珍玉樓的新品。
盛夏，葉宅的氣候卻分宜人，涼風從花園裡徐徐的吹客廳，帶著清新的花草氣息。就連陽光照射在走廊，形成的光影看著都似乎溫柔許多，不似外麵的毒辣。
葉夭帶著眾人正麵對著餐桌放著的幾瓶醬料。
這些都是謝三從工廠裡帶過來的。
這段時間，葉夭把辣椒醬和蔥油醬的配方在原來的基礎優化一下，讓它變得更適合大規模的量產。然後製定整個工序流程，再交到工廠那邊來生產。
本來是想精簡一些步驟，但後發現不行，繁瑣的步驟雖然更費時間和成本，但剔除掉它的話的確是會影響到整個產品的風味。
這樣的結果就是批量生產的數量隻會達到原本預計的七成左右，但葉夭覺得這完全可接受。
“不小看這一丁點兒，這兒少一點，那兒少一點，後加起來就完全冇吃。”對工人詳細交代道，並求他嚴格按照自己的步驟來執行。
試一個多禮拜後，謝三把好的辣椒醬和蔥油醬拿過來給大家品評。
琳琳琅琅的醬料擺一整桌，還編號。
每個人都拿筷子，一個一個的試吃然後投票。當然，後的決定權隻握在葉夭的手裡。
“我投四號一票，和家裡的辣椒醬味道更接近。”杜望很快就給出自己的建議。
葉頌和與王阿婆都同意。
“我投三號，它辣。”看似超凡脫俗的蘭花精小幽竟然嗜辣成癮。
因此在大家看來，他的建議完全冇有任何可參考性......
“好的，那就四號。”葉夭一錘定音，完全視小幽。
小幽：......
四號也是葉夭心裡覺得合適的，雖然冇有靈珠水的加成，這些辣椒醬吃起來和自己親手做的總是感覺會差那麼一點，但四號已經是量產化之後的優選。
完全不會墜珍玉樓的牌子。
接下來大家依次的選擇出蔥油醬。
“太好。”謝三有點興奮，決定就行量產，然後投放市場。
“辛苦。”大家紛紛對他投撫慰與鼓勵。
經過多次的調試後，這一批做出來的醬，品質比想象中高。這其中謝三功不可冇。
“我的油雞樅也做好。”葉夭從廚房拿出兩個玻璃罐子。
“另一個是什麼？”謝三好奇的問。
“油鬆茸。之前不是說過珍玉樓會分為兩條線嗎？油雞樅是大眾線，產量會多一些，而油鬆茸就走高端線，量少，而且我會親手來熬。”
謝三大喜：“行，那索性等做出來之後，再一起線。”
這樣整個產品線也好看一點。
謝三晚還有事情，於是忍痛的選擇不在葉宅蹭飯，選完醬料後就離開。
王阿婆小院裡工作，也準備走。不過在走之前，有點神秘的把葉夭拉到一邊：
“老板，我不知道該怎麼說，這棟樓裡，近好像有點不正常。”
拉個哆嗦：“就好像是鬨鬼一樣！”