74、雞絲粥
雖然葉夭讓王阿婆先休息幾天, 再來上班,並有任何責怪王阿婆的意思。但王阿婆還是非常的後悔,同時也被聶成文的事情打擊得傷心過度, 第二天出門買菜的時候竟然暈倒在地上,多虧有心人送她去醫院。
醫生診斷說可能是因為情緒受到外界刺激太嚴而產生的應激性心肌病,雖然目前已經有什事情,但最還是住個幾天院,觀察觀察, 再把心臟和血管的檢查下再說。
王阿婆有親人, 護士當時她的通訊錄裡翻到最常聯係人是杜望, 於是就給他打電話。
杜望和葉夭匆匆的趕到醫院。
“聽醫生的, 的住幾天院再說。”葉夭斷拍板。
王阿婆還想要掙紮幾下:“不, 我體得很,之前隻是注意,後肯定不會。”
不知出於什原因,中老年人對於住院甚至是對於去醫院這件事情, 總有著無比的抗拒。
葉夭不聽她的,直接讓杜望去給她辦住院手續:“ 你先住個三天, 看醫生怎說。出院後再休息幾天, 再來上班。”
王阿婆急:“不!我出院後馬上就能上班。”
住個幾天院已經覺得很麻煩他們,出院後怎還能休息呢?
必須馬上去上班!
葉夭計謀得逞,見她終於不提辭職的事,笑起來:“, 那就出院後就來上班。”
醫院的人永遠那的多, 等杜望辦完住院手續後已經中午,倆人給王阿婆外賣,圖片看上去非常的精美, 但送過來後發現即使隻是簡單的炒青菜,下麵也沉澱層油。
杜望皺眉:“中午就先這樣吧,晚上我做後給你送過來。”
病人吃太油膩的東西不。
王阿婆趕緊搖推拒:“這多不?太浪費時間,晚上本來就很忙。我隨便吃就行。”
“送吧,他正在學調味呢,正需要多練練手。”
葉夭笑著拍拍杜望的肩,對王阿婆說:“你可千萬要給他這個機會。”
杜望不意思的:“還不是很吃。”
王阿婆知道他也隻是謙虛,雖然還隻是學徒階段,但其味道已經做得不錯,說不吃那也隻是相對於葉夭而言。她知道兩人是怕自己有負擔,眼眶不由得有熱。
“哎。”她低低的答應下來。
她雖然丈夫,兒子也相當於,但邊還是有很多關心自己的人在。
傍晚的時候,葉夭教杜望做飯。杜望做,她在旁看著,有問題就提幾句。
杜望天賦不錯,他的味覺和嗅覺十分的靈敏,些菜肴裡麵非常細微的調料配比的區彆,他嘗甚至是聞就能分辨出來。這可能要歸功於他的種族天賦。但她認為最難得的是,他在對待做菜這件事上,非常的認真,尤其是在做飯給大家吃的時候。
葉夭想起之前葉仕理對自己說過的話:“很多廚師回到家之後就不想再做飯。但對於有的人來說,回家做飯給自己的愛人和家人吃,才是最能讓人感覺到滿足的。”
她泛起微笑,對於他們這樣的超凡生來說,能在這世間找到歸屬感,是件非常值得慶幸的事情。
杜望給王阿婆熬雞絲粥。
粥這個東西,很多人會覺得非常的方便,打開電飯煲把米洗洗,放進去後加水閉眼燜就行。但碗喝的粥,卻是要非常心來對待。
“泡的米要加油,這樣熬出來的粥才更軟爛。”葉夭讓杜望冰箱裡取出已經泡個時的米,往裡麵加橄欖油。
“等到油被充分吸收之後再下鍋來熬。加高湯能讓它的味道更加鮮。”
“熬鍋粥有彆的秘訣,就是要直守著,尤其是開始,要不停的攪動,順著個方向。”這步完全有任何取巧的可能。
就像是做任何事,你花心思來做和你取巧來做,得到的結可能會截然不同。熬粥就是這樣。
杜望絲不苟的照著葉夭的意思來做,手底下的鍋裡,白色的粥在咕嚕咕嚕的冒著泡,順著的他的手勢慢慢的朝著個方向流淌,整個廚房裡彌漫著淡淡的水蒸氣及粥米的清香。
攪大概得有半個時,葉夭才讓他把蓋子給蓋上,轉為火慢慢的燜。趁等待的時間,杜望燙份生菜,淋上蠔油,又炒份西紅柿炒雞蛋。
過二十分鐘,揭開蓋子,放入早已經切的雞絲,繼續燜二十分鐘。
出鍋的時候葉夭嘗下,粥米濃稠綿滑,除鹽和略微胡椒粉之外,什調料有放。但加入高湯和雞絲之後,自有股淡淡的鮮味,清淡卻能馴服挑剔人士的味蕾。
“不錯。”她誇讚句。
王阿婆吃後也誇句:“望的手藝越來越。”
眼前的便當盒,色澤的搭配上就非常的養眼。白粥上撒著的蔥花,生菜新鮮脆嫩,即使是淋蠔油也不能掩蓋它的青翠,西紅柿炒雞蛋亮澤鮮豔。
是簡單的家常菜,但擺在起看著就是很很和諧很美觀。本來王阿婆有什胃口的,但看後覺得食欲被挑起來。
她住的是雙人間病房,隔壁床住的也是個老太太,剛做完手術兩三天,兒子兒媳在旁服侍。老太太很和氣又喜歡聊天,很快的就和王阿婆熟起來。這時候看這食盒:
“哎呦,這菜看著就吃。夥子做的?真有本事!”
她嫌棄的看眼自己兒子:“我這兒子吧,彆的地方挺,孝順,就是這做菜的手藝,在是不行。”
她兒子在旁啼笑皆非:“媽,說您在住院,現在不能吃得太口味。”
老太太哼哼:“你平時手藝也不太行。”
王阿婆問過杜望後,在旁笑道:“老太太,要不要起來吃兒?”
老太太喜笑顏開:“哎,,我就吃,嘗嘗味兒。”
她兒子在旁捂臉,他這個媽呀!
王阿婆各樣分給她。老太太的兒子見的確是很清淡的東西,也就隻能無奈的默許。
老太太先是嘗口粥,眼睛亮:“吃,又軟又滑!很清淡,但是味兒夠足。”
又嘗口西紅柿炒雞蛋:“哎呦,這個西紅柿。現在的西紅柿啊,什味兒,還是我們前的西紅柿,酸酸甜甜,本味道就夠足。這個西紅柿,倒是有像我年輕時候吃過的那種。”
再嘗口生菜:“!脆嫩脆嫩的。”她放下筷子,看向兒子的眼神寫滿不爭氣:“你看,這清淡和吃完全不衝突嘛。”
她兒子苦笑,隻能認下自己廚藝不精的罪名。辦,說老孩老孩,這人老之後,就和孩子樣,隻能哄著。
“你這孫子呀,可真是孝順。”老太太誇句杜望。
王阿婆愣,也不想解釋太多,杜望笑眯眯的也有反駁,隻是說:“我們家人比較忙,這大晚上的還得麻煩你們照顧我阿婆。”
老太太和他兒子趕緊應下:“應該的,你就放心吧。”
王阿婆眼眶熱,差落下淚來。
聶成文被刑拘之後,她就當他已經。本來她覺得自己在這個世上,活得多的失敗,丈夫不在,兒子有還不如有,孑然,在什值得留戀的地方。但這幾天,她原本已經被灰心和絕望占據的心卻在的活過來。
吃完後,杜望還給她看個視頻。是過來的幾個人錄的。
視頻裡,葉頌和和葉蘊和起,葉蘊和還抱著隻的奶貓,奶聲奶氣:“王婆婆,我養隻貓咪,叫可愛多。它是這個世界上最可愛的貓咪,你要趕緊起來哦,這樣就可早見到可愛多。”
葉頌和摸摸妹妹的,對著鏡微笑:“王婆婆,我想吃你做的奶油饅。”
鏡最邊邊,幽正趴在桌子上看東西,寫寫畫畫,王阿婆對他的解,不是在認字就是在畫植。他抬起喊句:“奶油饅有啥吃的!要吃醬香千層餅。”
他對王阿婆有次做的那個醬香千層餅念念不忘,又香又酥。
王阿婆看視頻後士氣大振,恨不得自己馬上就能出院:“放心,等我出院,給你們安排上!”
奶油饅會有的,醬香千層餅也會有的。
王阿婆雖然住院去,但在後廚的流程清晰,另外幾位阿姨對工作也非常的熟悉,因此並有影響到整個夜宵攤的運行,隻是每人提早來加班個多時。葉夭按照加班時間給雙倍的加班費,讓大家非常滿意。
葉夭現在苦惱的件事情是,荔枝馬上就要下市,她拒絕接受這個現。
她決定開發款新品,紀念這個荔枝季。
