31、燒鵝
從泥爐裡提出來的那隻燒鵝, 有著油光均勻的棕紅色，一股濃鬱的混合著油脂的香味散發開來，仔細聞, 似乎還有著一絲絲木碳的焦香味。
“燒鵝我們珍玉樓的另一道招牌菜。”葉夭戴著色的手套，把這隻品完美的大燒鵝給提了出來，“這種做隨城冇有，當時我父。。。我曾外祖父葉仕理早年曾在粵省藝。他很喜歡那邊的燒鵝，尋訪了很多家酒樓和老店, 終有一膝下無子的老師傅願意把真正的手藝傳給他, 條件必須給他養老送終。, 我曾外祖父就帶他回了隨城。他也成為了珍玉樓的老師傅之一。他們兩人在家裡, 喏, 就現在這地方，建了一泥爐子，試了很多次，成功。”
“後來, 這棟房子在戰火中被毀了一半，那座泥爐也包括在中。我要感謝你外婆, 如果不她上次和我提起來, 我想不到要把它給重新建起來。”
葉夭的語裡帶著些惆悵。
在當時導致葉家家破人亡的那次事件裡，她受了很重的傷，直接進入了漫長的幾十年的休眠中。時間太長，長到回憶裡的一些細節慢慢的蒙上了灰塵。
這段時間, 她花了將近一禮拜的時間把這小泥爐複原。
唐祁風垂下眼, 換了放在一邊的手套幫她把燒鵝接過來，語竟然難得的有了幾分溫度：
“外婆之前一直住在帝，這幾年我把她接回隨城。她實不喜歡帝, 但因為外公所以一直待在那。她喜歡的菜，很多也因為外公，喜歡。我們家，真正最喜歡吃燒鵝的，實我外公。”
能因為唐外婆的原因，這些事情他以很自然的和葉夭提起，這樣和彆人互交換心情，以前從來冇有過的體驗。他覺得新奇，但卻不抗拒。
葉夭微笑：“能遇到陪自到老的人，她已經足夠幸運了。”
她指指唐祁風手上的燒鵝，眨眨眼：“今天之後，你也會成為你們家最喜歡吃燒鵝的人。”
葉夭有一雙霧蒙蒙的桃花眼，眨眼的時候，眼波流轉，嫵媚至極。唐祁風以感覺到自心中的愉悅，不由得輕輕的勾起嘴角，剛想說什麼，下一秒就聽到謝三咋咋唬唬的聲音：
“香的燒鵝！”
不知為何，唐祁風很想把他給扔出去。
謝三根本不知道自剛剛險些遭遇了什麼樣的危險，他一臉激動的看著唐祁風手裡的那隻燒鵝：
“這獅頭鵝吧？”
他使勁攢起鼻子聞了聞：“我還聞到了果木的香味。”
葉夭讚許的看他一眼，自從那次聽到了他和那小播聊天後，她就知道這人會吃的。所以唐祁風一說起，她說以今天一起帶來。對會吃懂吃的人，她總比較寬容。
“澄海的獅頭鵝，還有嶺南的荔枝木。”
獅頭鵝粵省的特產，而尤澄海的獅頭鵝更有世界鵝王的美稱。它塊頭大，肉質緊嫩，粵省人喜歡用來做鹵鵝和燒鵝。一隻長的老鵝頭，就能賣出上千塊。不過做燒鵝不需要用老鵝，老鵝的肉太韌，不適合。
謝三簡直口水要流出來了，兩隻手興奮得無處安放：
“獅頭鵝就要配上荔枝木燒，粵省當地的味。葉小姐講究！”
葉夭有點矜持的點點頭，以前私房菜館老板的範回來了：“待會謝先生嘗嘗看，不合您的口味。”
謝三惶恐：“您彆叫我謝先生，就和唐哥一樣叫我謝三就行了。”
唐祁風在旁邊點點頭，“謝三一直圈內有名的愛吃之人。”
他冇明說，但言下之意，謝三交。
葉夭聽懂了：“行，那我就叫你謝三，你也叫我名字就。既然你唐隊的朋友，那我索性明說了，你那意。。。”
謝三趕緊打斷她，哈哈笑兩聲：“你不用說了，我考慮不周。你就當我冇提過這事就行了。”
他原本要找葉夭聊的項目實也很簡單，他看中了葉夭的廚藝，想要邀請她合夥開一家高級餐廳，他出錢，葉夭出手藝，算技術入股。
謝三平素號稱自隻愛吃喝玩樂，那因為他找不到自感興趣的事情，但如果有合適的機會，他樂意投點錢來乾些什麼事的。比如說開一家吊打米林之類的高級餐廳，想想就很激動呢。本來以為葉夭不會拒絕這樣的機會，但今天一來到葉宅，他就知道自想岔了——
如果葉夭想要開一家餐廳的話，根本不需要他投資合夥，自分分鐘就開起來了。
，索性不再提。反正，今天能蹭到這一頓飯已經大大的驚喜！
葉夭把吃飯的地方設在樓最邊上一六角的小廳裡，四周大大的窗戶，透過去正看到花園裡的初夏時光。陽光照進來，伴隨著微風，愜意得不得了。
燒鵝已經被切成了小塊盛盤，旁邊熬的梅子醬，呈現出透亮的琥珀色。另外還有幾道時令菜，燒排骨、冰鎮秋葵、蓮子蝦仁。隻看著讓人食指大動。
葉夭從旁邊的酒櫃裡拿出一密封的玻璃瓶，裡麵泡著一顆顆的青梅，液體清澈。
五月底六月初的梅子，正七八分熟，最適合用來泡青梅酒。她也為了熬燒鵝需要配的青梅醬，想起來這一茬。一層梅子一層冰糖，再配上一點靈珠水釀出來的青梅酒，夏日風味最佳的詮釋。
唐祁風和小路他們今天冇有任務，加上青梅酒度數低，因此冇有拒絕。而任曉棠和謝三早就把杯子準備了，眼巴巴的看著葉夭。
同樣眼巴巴的看著的，還有不知道啥時候跳到了餐桌上的小雲雀雲生。
杜望飛快的在它麵前放了一小杯子。
葉夭扯扯嘴角，用眼睛瞪它：變成人不就行了嗎？非得搞得這樣偷偷摸摸。
雲生：不要，它那麼愛，變成人類肯定要被人追著掐臉，鳥就不一樣了，看誰不順眼就啄誰。
葉夭：。。。。。。
看在這一桌食材免費給她從各地帶回來的份上，她往它麵前那小杯子裡也倒了一點點。
“你家麻雀還喝酒啊？”小路看著詫異。
話音還冇落，手背上被啄了一記。
杜望趕緊拍拍它的頭，“不準對客人冇有禮貌。”
小路發誓，他從這隻鳥的小黑豆眼裡看出了幾分傲嬌，似乎在翻眼，說“哼！”。
謝三夾了一塊燒鵝，蘸了一點梅子醬，往嘴巴裡一送，愜意的眯起眼。
燒鵝的皮極為脆，一口咬下去還能聽到咯吱咯吱的聲音，伴隨著的流入嘴中的鹹香油脂。肉質帶一點點嚼勁，但一點不老，口感依然細嫩的，肥瘦適宜，肉汁鎖死在每一層的纖維中。
而在味蕾還冇回味過來的時候，梅子醬的酸甜湧了上來，中和了一下油脂的膩，讓人吃了還想吃。
不用多說，看大家下筷子的速度就能知道菜不吃，謝三還能在大快朵頤的時候朝葉夭伸出大拇指，而話比較少的唐祁風和小路則隻默默的提升了手速。
杜望則開心得差點要把自的尾巴給露了出來——嘿嘿，他在葉夭試菜的時候就已經吃了不少了。
唐祁風喝了一口杯中的青梅酒。他平時極為自律，煙酒不沾，但實很少有人知道，他酒量不錯。之前在特種部隊時出任務，去極寒之地，就靠著牧民的幾斤燒刀子抗下來的。這種度數低的清酒，對他來說，能就像飲料。不過他喝了之後，卻覺得出乎意料。
清冽爽口，但卻餘味綿長。
“喝！”任曉棠眼睛一亮。
“世人以為梅酒要配壽司或者海鮮，像從東瀛料理裡得來的認知。”葉夭繼續給他倆倒了一杯，“實青梅酒華古代就有的東西，餉籠青梅煮酒，訪鄰綠筍烹茶。”
梅酒配中餐，同樣傳統文化。
今天的梅子醬，梅子酒代表之作。桌上還有一道梅子酒燉排骨，比起傳統的糖醋排骨來，酸甜味更加的自然，還帶了一絲絲青梅的清香，十分的受歡迎，已經見了底。葉夭還看見杜望偷偷摸摸的夾了一塊在桌子下喂給雲生吃，發現有人看過來，就塞到自的嘴裡。兩人（兩隻妖？）吃一頓飯吃出了刺激的諜戰遊戲之感。
任曉棠長歎一聲，“哎，一想到這麼吃的菜以後就很難再吃到了，就很傷心。”
想也知道，這些菜品不能會出現在夜宵攤的菜單上的。而且，就算出現了，估計她也吃不起。tot。
謝三沉痛的點頭附和，他倒吃得起，但卻買不到。
唐祁風扯扯嘴角，但卻難得的想要承認這倆戲精說得對。
小路則更為實際，很誠懇的建議道：“葉老板你趕緊開外賣吧，我們有時候實在太忙了，根本冇時間來吃。”
葉夭失笑，冇想到在自家裡還能遇到微博上的“催外賣黨”，而且她居然從唐祁風難得有波瀾的眼裡看出了幾分渴望。
她把自的考慮告訴幾人。
謝三倒無所謂，他有錢，以重金請人跑腿。任曉棠和小路則有點失望。也，總不能叫葉老板自開一外賣平台吧。
這時，唐祁風忽然說：“實如果你自願意的話，不如去做一小程序。”