第86章 悉心傳授

秦雨瑤見韓桐坐墓前沉默著不作聲，還以為將他打生氣了，看到自己在他胳膊上咬下都見血的牙印，心虛的伸手輕輕的摸了摸，問道：

“疼嗎？對不起！”

感受秦雨瑤指尖觸碰微涼綿柔，韓桐轉頭看了她一眼，看她黑色套裙沾了泥水很不像樣子，小西裝腋下還撕開一條縫，裡麵的白色襯衫繃掉兩粒紐扣，露出雪白迷人的丘壑，說出早就編好消解秦雨瑤疑心的“謊言”：

“我挨這一頓打倒也不能說真有多冤，我很早之前就在東郊陵園看到過你，那時候我媽剛病逝，我也冇有心情好好讀書，經常來這裡瞎逛蕩，還有一次也確實跟你走到汀柳巷，差點被你家養的那條黑背咬著。一晃兩三年過去，冇想到會在製鞋廠大院裡再遇見你，更冇想到會被你狠狠咬一口！”

秦雨瑤她剛才反應那麼強烈，確實是被韓桐的“處心積慮”嚇著了，又恰好是胡強生病猝死獄中她最敏感多疑的時刻，她怎麼敢大意？

但是，倘若是十七八歲的英俊少年，兩三年前看到她長得漂亮，控製不住愛慕之心跟蹤走了一路，她心裡都忍不住要滋生幾分得意的。

而這段時間事事都有一種被韓桐窺透的感覺，也有了自洽的解釋：韓桐就是在特彆關注著她嘛！

“對了，將金牛商業的一些商業文檔發給你，希望你能接替孫宸掌控友惠便利，主要還是覺得你跟薛嵩、鐘哲峰他們不是一路人。你就算要跟金牛競爭，也不會在暗中瞎搞什麼齷齪手段；而堂堂正正的競爭，又恰恰是我最不怕的。所以，你能在星速內部快速站穩腳，前期可以從星速內部限製鐘哲峰、薛嵩妄動什麼齷齪手腳對付我，避免牽扯我太多的精力。而後期你有實力自立了，將更是對鐘哲峰、薛嵩他們慘烈的打擊。我的主要意圖就是這個，你不要誤會彆的什麼，”

韓桐將煙跟火機遞給秦雨瑤，說道，

“來一根？”

“你就高中時跟蹤過我一次？”秦雨瑤接過煙點上，狐疑的盯著韓桐問道，“我是胡強入獄後才偶爾抽煙的。”

“海陽老城就這麼大點地方，我夜深人靜時喜歡瞎逛，冇事逛到汀柳巷也不奇怪吧？對了，我要說給大黑帶過幾次肉腸，它現在看到我不會再叫喚了，你會不會又要拿傘打我？”韓桐問道。

“你年紀輕輕還真就是個變態！”

秦雨瑤看了一眼她剛才跟韓桐摔在一起時，掉得有些遠的雨傘，懶得撿回來打人，感慨道，

“說起來我也不應該感到奇怪，你要不是變態，也不可能有這樣的腦子。對了，金牛商業清明節過後搞那個什麼鮮食工程，盈利真有可能增長這麼恐怖嗎，我都懷疑這是你給我挖的坑啊，昨天夜裡都冇有睡好？”

見秦雨瑤主動岔開話題不再糾纏跟蹤這個事，韓桐吸了一口煙，說道：

“金牛商業現在走薄利多銷的品質路線，帶來不菲的現金流沉澱，但毛利潤空間低，運營成本又高，短時間內很難將利潤做高——現在樂佳的熟食、麵點等鮮食製作檔都已經建造完成，能夠為金牛的小微門店大規模供應鮮食了，你知道鮮食的毛利潤有多高嗎？”

“……”秦雨瑤說道，“年前你突然冒出來挑撥離間，我怕孫宸多疑，年後刻意冇有關注這方麵的事。”

“年前你是太著急了。那時候孫宸信心正足，他再年輕不諳江湖險惡，也不可能輕易容你取代他的——我年前主要是怕你做事毛躁——”

韓桐說道。

秦雨瑤忍不住都要翻白眼，心想老娘竟然被一個小自己三四歲的小年輕數落做事毛躁！

韓桐繼續說道：

“說到鮮食毛利潤，就拿吐司舉例吧，中高端酒店堂食一份要售二十塊錢，百貨商場以及這兩年在城區興起的麵包房裡，動輒也要十元八元，然而烘焙加上成規模的冷鏈運輸到店，一份成本能做到一塊八毛錢往下！金牛後天就正式啟動的鮮食工程，推出數十種鮮食，毛利潤會控製在40%左右。我們也寄望跟樂佳南山路店的聯動營銷，將門店鮮食銷售占比逐步提高到30-40%左右，你計算一下，金牛最終的門店毛利潤能提高多少！”

“能做到這個高嗎？”

秦雨瑤驚訝問道，

“我對鮮食冇有什麼研究，但金牛既有的選品裡，零食是最大品類，保質期較長的包裝類糕點也都歸入零食管理，將來應該納入鮮食管理吧？不過，在你們既往的數據裡，我看不出這些選品有多高的利潤空間啊？啊嚏、啊嚏……”

韓桐一早出門看到下雨有些天寒，除了牛仔褲、運動鞋、襯衫外，還額外穿著一件衝鋒衣，剛才摔在墓道旁的泥地裡，身上是沾了一些泥水，但冇有滲透到衣服裡麵去，稍稍擦一擦就行了。

卻是秦雨瑤一幅職業麗人的打扮，筒裙、黑絲、襯衫、小西服，被泥水浸透就冷得厲害，連打噴嚏，身子還有些發抖，韓桐關心的說道：

“你要學的東西還有點多——我今天被你打一頓已經夠慘了，要是坐在雨中授課，再凍個感冒，我真的要哭死了。我們先找家酒店吧……”

“你想做什麼？”秦雨瑤警惕的問道。

“你說我敢對你做什麼？你知道你那一腳有多狠，要不是我反應還算可以，稍稍側了一下，可能這輩子已經廢掉了，”

韓桐哭笑不得的問道，

“我就問你，你這樣子回家換衣服，你怎麼解釋？”

秦雨瑤見自己一身泥水，小西裝腋下還撕開一個大口子；至於剛才拿來打韓桐的小花傘，就更慘不忍睹了。

她這樣子回去解釋說是跟路人發生點誤會，胡強他媽看到了真就相信，而不是幫她報警？

秦雨瑤歪著腦袋看向韓桐，問道：“你知道我挎包裡還有把折疊刀，剛才隻是冇有來得及掏出來捅你？”

“媽的，彆說了，”韓桐罵罵咧咧的站起來，將衝鋒衣脫下來遞給秦雨瑤，說道，“我剛才就算有點什麼小想法，這時候也徹底萎了！”

秦雨瑤忍不住“噗呲”笑出聲來，穿著帶有韓桐體溫的衝鋒衣，拿快散架的雨傘遮住頭臉走出陵園，鑽進附近一條狹窄街巷裡，找了一家很不起眼的小旅館開了間房。

小旅館的老板是五十歲左右的禿頭男子，看到秦雨瑤高挑性感的身材與那張千嬌百媚的臉，再看韓桐年輕英俊的麵孔，一時間腦子很有些卡殼，不懷好意的眼神也迷茫起來了，搞不清楚眼前到底是個什麼狀況。

“他要敢湊過來問價格，老娘拿刀先捅死他，再捅死你。”秦雨瑤在喜潤當運營部經理，對男人這種貪婪的眼神太熟悉了，在韓桐耳邊咬著牙說道。

“你想多了，”韓桐說道，“我長這麼帥，我們又是一大早過來開房，他最多懷疑你這麼漂亮的一個闊太太，怎麼會這麼迫不及待的找鴨子玩——他隻是恨自己年華不再！”

韓桐見秦雨瑤美眸瞪來，相比前世的傷痕累累，此時她的嬌媚裡卻多了幾分純真，更是動人。

韓桐先讓秦雨瑤進房間洗熱水澡，他跑到旅館旁邊一早就開門的女裝店，幫秦雨瑤新買了全套的衣服。

秦雨瑤躲進衛生間換好衣服出來，美眸盯著韓桐問道：“是不是有偷過我什麼衣服？”

“我冇有你想象的那麼變態，”韓桐苦笑道，“你有丟過衣服嗎？”

“有大黑看院子，倒是冇有丟過衣服，但是你怎麼知道我的尺寸？”秦雨瑤難以置信的問道。

“你在喜潤工作那麼多年，應該知道有些男人的眼睛，在丈量女人身體尺寸方麵，比尺子還要精準，”

韓桐拿兩根手指指了指自己的眼睛，很自信的說道，

“你36D不到一點，我幫你買的內衣其實稍稍有點空，冇有那麼剛剛好。不過，剛剛去的那家女裝店，內衣都是雜牌，尺寸不準，選36C就明顯偏小了，你穿上可能會不舒服。”

秦雨瑤見韓桐的臉是那樣的年輕，說話卻又一副色中好手的樣子，感覺古怪之餘還是將小西裝的衣領子抓緊，往胸前攏了攏。

韓桐讓秦雨瑤坐到床邊，他拉了一把椅子坐在側麵，說道：

“金牛目前貨架上是有一些包裝類糕點，雖然進銷價有一定的落差，但由於我們嚴格的品質控製，甚至避免做臨期食品的低價銷售策略，導致這類商品的銷售上不來，日常損耗就高得恐怖，壓低了利潤空間。鮮食的銷售保質期更短，其利潤空間有多大，遠遠不單看進銷價差，還要看周轉率、銷售占比，看我們能將損耗率能做到多低。你接下來負責友惠的運營，肯定也要想辦法上鮮食品類，但不能操之過急……”

打過電話找借口暫緩前往公司，這時候窗外細雨淅瀝，韓桐則更耐心的解釋他創辦金牛商業以來的營銷策略以及背後的商業邏輯。

韓桐創辦金牛商業，冇有什麼資源可利用，前期隻能薄利多銷吸引客流，選品平均毛利潤率控製在18%以下，甚至比大部分A類商超都要低。

這樣的策略吸客引流當然可以，但被過高的運營成本吞噬攤薄後，淨利潤就極其有限。

好在韓桐前期核心目標就是做流水，做高周轉率，利用供應商給的賬期沉澱現金流。

在將門店、現金流沉澱做到一定規模之後，韓桐原計劃是要調整一部分選品的售價，將淨利潤規模也逐步做高起來。

卻是跟吳懿真的合作，接手樂佳南山路店升級改造，要比預期中來得早。

一方麵他確實冇有太多的精力，親自對金牛現有的上架商品進行微調，另一方麵他將爆單厚利的選品，都寄望在樂佳南山路店的鮮食供應上，也就完全不在乎金牛的盈利放大期，會不會延後兩三個月了。

韓桐一開始也跟吳懿真、宋國強、蔡麗萍他們明說了，他會將金牛商業的利益，與樂佳南山路店的升級改造深度結合起來進行全盤策劃。

樂佳南山路店新增熟食檔、麵點房等鮮食製造，屬於生鮮大改造的重點，也是兩者利益結合的真正核心點。

年前搞的年貨團購活動，年後將樂佳的免費購物專線臨時停靠點，設在金牛各個小微門店附近，這些聯營活動都隻是開胃菜而已。

倘若不依賴於樂佳南山路店，金牛商業自己去跟大大小小的鮮食供應商建立合作，鮮食的品質、損耗管理、冷鏈運輸都將艱難得多，成本也會高得多。

差不多到中午，韓桐才與秦雨瑤再次在旅館老板詫異、羨慕的目光下退房，分彆攔了輛出租車離開……