第一百三十五章三口五歎息

吃魚子醬最好的方法，便是用最簡單的方法就是直接入口，若要倒在盤子裡麵吃，盤子要先冰鎮一下，若要直接就著瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰裡麵，不用弄一大堆作料放在裡麵。

基於此因，導致了其價格不菲的現狀，魚子醬是法國人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是皇室裡的佳肴，現在是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。

上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮，至於配酒，最好是配香檳，尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最區配。

就魚子醬自身來講，又有三六九等之分，品質和口感超群的要數用大鰉魚的卵製成的魚子醬。

品質的區分，可以從外觀上進行辨彆。

越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，因此人們也習慣了將魚子醬比喻作“黑色的黃金”。

魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸，不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的“返老還童”講的就是這樣的一個秘密。

金三為什麼要研究魚類？

就是為了魚類的活力，因為他看到了魚類離水之後還能活那麼長時間，所以才研究了一下鯉魚。

而研究鯉魚，就是為了獲得鯉魚體內的活力之源。

最後他就想到了魚籽，而這種東西，具有返老還童的功效，所以他在研究鯉魚的時候，著重研究了鯉魚的進化。

而變異進化最終是為了遺傳，遺傳當然離不開魚籽，所以這變異鯉魚最精華的一部分，恰恰是它的魚籽。

當然，這黃金鯉魚的魚籽還冇法做到返老還童，但能夠補充人體生命力還是肯定的。

這裡的人雖然都嚷嚷這吃魚籽，可真正懂得魚子醬做法的，隻有錢鈞，早年他留學國外，也吃過不少這種奢侈品，所以對魚子醬有不少了解。

他一說魚子醬的做法，直接讓李林金三他們全都傻了眼，這東西坐起來可比那龜膠麻煩多了，怪不得那麼貴呢。

想到這東西是拿不走了，錢鈞道：“還是我找個大廚過來處理一下吧，他正好在附近，要不然這魚籽可就糟蹋了。”

國內製作魚子醬的大師可是不多見，事情居然就是這麼巧，隻是用了十幾分鐘，那魚子醬大師就過來了，這速度，隻能讓金三翻白眼，人家看來是早有準備啊！

看那魚子醬大師砸暈鯉魚，取出魚籽，這魚籽確實特殊了點，看著那足有大米粒大小的魚籽，暈黃一片，看起來就不是凡物。這些魚籽呈圓潤飽滿的顆粒狀，個頭又大，可不是平常小米粒大小的魚籽能夠相比的。

“真是好東西啊！”這叫褚雲鶴的白淨大廚，個子足有一米八，跟金三差不多高，這麼魁梧卻不肥胖，一看就給人威猛的感覺。

“褚大師是東山人吧？”金三問道。

“正是，我家裡這裡不遠，fei城的。”褚雲鶴頭都冇抬的道。

“在哪工作。”

“當兵。”

“還冇退役？”

“剛剛退役。”

“當兵的會做魚子醬，這個可不簡單啊！”

“留學時學的，不過冇做過幾次。”

“出國留過學的當兵的，這資曆，退役了國家給不少錢吧？”,